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【食疗养生】小小木耳能量足—既补血又降压
发布时间:2018-10-11浏览量:26

    木耳生长在阴湿腐朽的树干上,色泽黑褐、质地柔软,湿润时,呈半透明状,晾干后,又脆又硬,是我们餐桌上常见的食材,凉拌、爆炒、煮汤都别具风味,今天就为大家详细介绍一番常食木耳的作用。

    补血
    木耳被称之为“素菜之王”,可见,它所含营养的丰富,其中微量元素铁的含量更是惊人,每百克的铁含量是菠菜的二十倍,是猪肝的七倍,可见它是补血不得多的的佳品。对于贫血、咳血、痔疮等疾病患者,多吃木耳有百利无一害。
    降血压降血脂
    研究表明,木耳具有一定降血压、降血脂的功能,对于心血管疾病的预防很有帮助,因为它含有丰富的维生素K,钙、镁等微量元素,具有活血抗凝的作用,因此,中老年人一定要多吃。
    清理肠胃
    木耳中含有丰富的膳食纤维和植物胶原,不但能促进肠胃蠕动,帮助食物的消化吸收,其中的植物胶原拥有很强的吸附作用,可以帮助身体让无意间进入消化道地方的异物排出体外,对肠道起到清理作用。此外,对于结石患者,木耳可以对内源性结石起到化解的作用,因此一定要多吃。
    预防肠癌
    随着饮食习惯的改变,肠癌的发病率日益增加,多吃木耳不但能及时清理肠道,减少有害物质在体内滞留的时间,木耳中还有的抗肿瘤物质,还能增强身体免疫力,维持肠道内菌群的平衡,预防肠癌的发生。
    促进头发生长
    在我们头发的合成中,微量元素铁和铜扮演着重要的角色,而这两种营养物质,木耳中都有。因此多吃木耳可以有效地促进头发生长,防止脱发、毛发枯燥、变白等情况的发生。

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